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Vigneron de passion , Je serai heureux de vous accueillir au domaine pour vous faire découvrir le plaisir de mes bulles.

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Mes champagnes sont exclusivement élaborés avec des raisins issus de cultures ultras raisonnés pour ne pas dire "bio".

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La vinification réalisée dans des cuves ovoïdes uniques dans le monde du champagne procure à mes futurs champagnes des arômes inédits.

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Fier de vous faire partager ma passion à travers mes champagnes aux arômes subtils et délicats, élégants et raffinés pour que chaque instant Champagne devienne un instant de plaisir unique.

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Animé par une perpétuelle recherche de saveurs nouvelles et d'arômes inédits. Hérité du savoir-faire de mes aïeux. J'ai chercher malgré tout à enrichir et révolutionner ma façon de vinifier.

 

C'est ainsi qu'il y a maintenant 3 ans j'ai fait le pari fou de vinifier et élever mes champagnes dans des cuves ovoïdes.

 

J'ai sélectionné mes vignes, mes cépages, et n'ai plus filtré n'y passer mes vins au froid.

 

Unique dans le monde très fermé et rigoureux du champagne, pourtant cette méthode porte ses fruits pour aboutir à 3 merveilleuses cuvées d'exception extraordinairement aromatiques.

 

Et ce qu'il en a éclot ne pourra que vous convaincre.